Las Galletas de Santa Clara son un dulce típico de la gastronomía poblana, cuando visitas Puebla y vas caminando por las calles del Centro Histórico las encontrarás en cualquier tienda de dulces típicos, por lo que es uno de los dulces obligados a probar durante tu visita en la ciudad. Este dulce tiene su origen durante la época de la Colonia donde surgieron muchas de las invenciones gastronómicas que hoy en día podemos disfrutar; se dice que se originaron en el Convento de Santa Clara (por el cual llevan su nombre) por una monja que quería crear un nuevo postre. Después de combinar el dulce de "pepita" o semilla de calabaza, el cual recien habían creado, nació este nuevo dulce. La galleta es elaborada casi como una galleta tradicional, pero lo que le da ese toque único es la pasta dulce a base de "pepitas" o semillas de calabaza que la cubre.
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Hola! Me interesa comprar las galletas de santa clara, y borrachitos, tienen alguna tienda en línea? O como me comunico con ustedes
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